Cal / Serv: 380 Выходов: 1 Общее время: 0 часов 30 минут Ингредиенты 2 c. говяжий бульон 2 ст. л. белый дистиллированный уксус 2 целых лайма 1 унция. Веточки свежей петрушки 8 унций. лапша сомэн или гречневая 1 жареная куриная грудка без костей 1 унция. маринованные сливы
- Наполните большую чашу наполовину льдом, добавьте несколько чашек воды ко льду и поставьте над ней средне жаростойкую чашу.
- Доведите бульон, уксус, сок одного лайма и петрушку до кипения в средней кастрюле, снимите с огня и процедите в миску над льдом. Время от времени размешивайте бульон, чтобы охладить горячую жидкость. Охладить бульон до охлаждения.
- Нарежьте оставшуюся известь на дольки. Разделите лапшу, куриную грудку, маринованные сливы и лайм на 4 миски. Вылейте охлажденный бульон в кувшин и подайте вместе с лапшой. Предложение с горячей горчицей в качестве приправы по желанию.
