Верхние части бекона быстро обжаривали капусту, лук-порей и морковь в соусе из красной и зеленой капусты. Его отличительная заправка для винегрета сочетает в себе дымный вкус бекона, терпкость яблочного уксуса и сладость кленового сиропа.
Cal / Serv: 158 Выход: 6 ингредиентов, 4 ломтика бекона 1/2 c. Яблочный уксус c. кленовый сироп (сорт B, если имеется) 1/2 ч. л. молотый сельдерей 1/4 ч. л. молотый черный перец 2 лука-порея 3 гр. Измельченная зеленая капуста 1 1/2 гр. измельченная красная капуста 2 средних моркови Направления- В большой сковороде на среднем огне, варить бекон до хрустящей корочки. Переложите на бумажные полотенца и откажитесь от жира, кроме 3 столовых ложек. Добавьте уксус, кленовый сироп, семена сельдерея и черный перец. Довести до кипения и варить 1 минуту. Налейте все, кроме 1 столовой ложки теплой заправки в небольшую миску.
- Отрегулируйте огонь до среднего и добавьте лук-порей в сковороду. Варить, пока слегка не размягчится - около 2 минут. Добавьте зеленую и красную капусту и морковь. Размешайте в заправленной заправке и готовьте, пока овощи не станут мягкими - от 3 до 4 минут. Переложить в блюдо, накрыть беконом и сразу подавать.
