Приготовление сливочного, расплавленного соуса из сыра начо занимает не более 10 минут и требует лишь нескольких ингредиентов - вещей, которые вы, вероятно, имеете, даже не отправляясь в магазин. И результаты? Свежий и богатый вкус, который вы никогда не найдете в банке.
Хотите больше вкусных соусов? Прокрутите вниз, чтобы узнать больше неотразимых рецептов!
Вещи, которые вам понадобятся
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан молока
- 1/8 чайной ложки порошка чили
- Щепотка соли
- 8 унций острого сыра чеддер
Шаг 1: натереть сыр
Соус собирается очень быстро, так что приготовьте все перед тем, как начать готовить. Натереть на кусочки весь острый сыр чеддер.
Совет
Для еще большего удовольствия смешайте чеддер с перцем.
Шаг 2: растопить масло
В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Убедитесь, что тают медленно, чтобы избежать ожогов.
Шаг 3: Добавьте муку
Приготовьте муку с маслом около 2 минут, помешивая каждые несколько секунд. Убедитесь, что вся мука смешана с маслом и готовится.
Ищите муку и масло, чтобы они полностью сгорели.
Совет
Для небольшого дополнительного питания используйте цельнозерновую муку, как мы делали здесь.
Шаг 4: налейте молоко
Медленно добавьте молоко. Лить потом помешивая. Повторение. Соус должен вернуться вместе после того, как вы добавили все молоко и снова довели до мягкого кипения.
Совет
Соус будет казаться, что он разбит на части. Продолжайте шевелиться, и это вернется вместе.
Шаг 5: посыпать приправой
Добавьте порошок чили и быстро перемешайте. На этом этапе избегайте приготовления дольше, чем на минуту, чтобы у соуса не было шанса снова разбиться.
Совет
Для более острого соуса используйте кайенский перец вместо порошка чили.
Шаг 6: расплавить сыр
Теперь добавьте весь ваш тертый сыр. Помешивая аккуратно и непрерывно, пока он полностью не растает в вашем соусе.
Включите огонь на низком уровне, чтобы избежать горения.
Ищите гладкую поверхность. Когда ваш сыр полностью расплавится, выключите огонь.
Шаг 7: Служить
Чтобы подать, просто налейте в миску и добавьте чипсы тортилья. Наслаждайтесь!
Совет
Чтобы добавить немного цвета, вершина с нарезанными кубиками помидорами или авокадо.
Более вкусные провалы
У нас есть более вкусные рецепты окунания! Проверьте некоторые из наших любимых:
- Кремовый греческий йогурт со шпинатом
- 7 отличных провалов для еды
- Хумус из белой фасоли
- Сырная капуста и соус из артишоков
