Гамбургеры - это стандартные американские блюда, но это не значит, что они не могут быть исключительными. С небольшим усилием даже дневной бургер может приблизиться к нирване гурмана. Успешный разогрев бургера обычно не требует гораздо большего, чем оригинальные инструменты для приготовления и алюминиевая фольга или бумажное полотенце.
Безопасность прежде всего
Приготовленные гамбургеры следует поместить в холодильник, накрыть крышкой, в течение двух часов. Пирожки могут оставаться в холодильнике, пока они не нагреются; для максимальной влажности удалите их до одного часа раньше времени. Держите их прикрытыми, пока на прилавке. Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США заявляет, что разогретые гамбургеры должны достигать 165 градусов по Фаренгейту внутри, независимо от способа нагрева.
Разогрев духовки
Отдельные пирожки с гамбургерами можно разогреть в духовке, завернув в алюминиевую фольгу для сохранения влаги. Вы можете покрыть это размазанной чайной ложкой любого стейк-соуса. Кроме того, оберните бургер в большой лист салата айсберг внутри фольги. Нагревание на 300 градусов в течение 10-12 минут адекватно нагревает большинство гамбургеров. Если вы хотите растопить сыр сверху, немного откройте фольгу и поместите фольгу и бургер с сыром на противень для выпечки в течение последних четырех минут приготовления.
Альтернативные методы отопления
Чтобы использовать сковородку, нагрейте ее до 275 градусов или на слабом огне. Посыпьте одну чайную ложку воды или стейк соусом на пирожок и палатку с алюминиевой фольгой. Держите мясо на поверхности сковородки и переворачивайте через три минуты. Нагрейте еще две минуты и проверьте желаемую жару. Чтобы использовать сковороду, поместите пирожок в холодную сковороду на среднем огне. Добавьте чайную ложку воды или соус для стейка поверх пирожка. Держите крышку сковороды и переверните пирожок через четыре минуты. При желании добавьте сыр и удалите гамбургер, когда он полностью нагрет. Чтобы разогреть мясо в микроволновой печи, заверните пирожок в белое влажное бумажное полотенце и положите его на тарелку. Нагрейте его на 50-процентной мощности. Проверьте желаемую температуру через 30 секунд и при необходимости продолжите нагрев. Если желателен сыр, откройте бумажное полотенце, добавьте сыр и нагревайте пирожок еще 15 секунд.
Разогрев партию гамбургеров
Если вы планируете разогреть партию гамбургеров для вечеринки, начните с мяса гамбургера, которое не менее чем на 80 процентов постное, и старайтесь не готовить его до тех пор, пока оно не станет сухим или более хорошо приготовленным. В день мероприятия разогрейте гамбургеры в духовке, нагретой до 300 градусов, в накрытой посуде или сковороде. Проверьте внутреннюю температуру бургеров через 15 минут.
Спасая комковатый, гупер бургер
Ресторанные гамбургеры могут начать новую жизнь в одночасье - страшно. Если вы пытаетесь воскресить то, что раньше было гамбургером, оставьте его на стойке на 30 минут, чтобы он достиг комнатной температуры. Осторожно разберите его на части и соскребите приправу с булочки, если это возможно. Вбросить увядший салат и сушеные томатные ломтики бумажным полотенцем. Соленые огурцы и лук обычно выживают относительно невредимыми. Лучший вариант - засовывать гамбургер в микроволновку, завернутый во влажное бумажное полотенце. Если вы чувствуете себя амбициозно, нагрейте внутренние поверхности булочек на сковородке. Добавьте свежие приправы, и ваш собранный бургер должен быть съедобным.
Добавление цедры
Оставшийся гамбургер может быть скучным. Чтобы добавить волнение, сделайте обмен со вчерашнего тарифа. Обжарить и смазать маслом булочку, создать ароматизированный майонез, поменять маринованные укропы на сладкие, добавить листья шпината или сверху обжаренные грибы.
