Вы можете создать трюк Хибати с луком, маслом и огнем.
Многие считают, что лучшая часть посещения японского стейк-хауса Hibachi - это не еда, а просмотр шоу. Японские повара Hibachi развлекают покровителей шутками, остроумными комментариями и трюками с Hibachi. Трюки варьируются от глупых до удивительных. Типичные фавориты толпы включают луковый вулкан и трюк с яйцом. Трюки Hibachi на гриле требуют практики и концентрации, но с тяжелой работой можно выполнять дома.
Вещи, которые вам понадобятся
- От 1 до 2 целых луковиц
- Нож
- Хибати гриль
- шпатель
- Бутылка для приправы
- Растительное масло
- Водка (80 шт. Или выше)
- Легче
- Мячик для гольфа
- Дюжина или больше яиц
Уловка лукового вулкана
Нарежьте лук на 1/4-дюймовые кольца. Разделите кусочки пальцем и выровняйте кусочки. Выберите большое кольцо, которое будет основанием вулкана. Обычно это кусок от середины лука. Выберите кольца, которые уменьшаются в диаметре, чтобы сложить их сверху нижнего кольца. У вас должна быть башня из кусочков лука, которая напоминает вулкан. Если у вас нет кусочков, которые сочетаются друг с другом, нарежьте другой лук, смешайте и сопоставьте кусочки. Сделайте этот шаг в зоне подготовки или на кухне, прежде чем представлять трюк.
Включите гриль Hibachi. Повторно сложите лук в башне с помощью шпателя, чтобы начать выполнение трюка.
Растопите растительное масло в луковом вулкане с помощью бутылки для приправы. Вы должны впрыснуть достаточно, чтобы заполнить два нижних кольца луком; около 1/2 дюйма масла будет скапливаться внутри кольца.
Вылейте водку в вулкан. Это должно идти сверху растительного масла. Зажигать водку зажигалкой. Пламя начнет стрелять из лука, создавая «вулкан».
Снимите лук с гриля с помощью шпателя после того, как вулкан вспыхнул от водки и выкурил из масла.
Яичный трюк
Возьмите мяч для гольфа и поместите его на лопаточку. Практика с мячом для гольфа экономит деньги на яйцах.
Подбросить мяч для гольфа в воздух, взмахнув запястьем вверх. Мяч должен подняться примерно в фут. Попробуйте поймать мяч на лопаточке.
Другие люди читают
Овощи, используемые в Хибати- Как поесть в ресторане Hibachi
Повторяйте шаг 2 до тех пор, пока вы не сможете поймать мяч на лопаточке без шума. Если вы можете поймать мяч без звука, поймать яйцо, не разбив его, будет намного легче.
Замените мяч для гольфа на яйцо. Попытайтесь поймать яйцо и опустить лопаточку, на которой находится яйцо, с той же скоростью, с которой яйцо падало.
Попробуйте бросить яйцо и поймать его несколько раз подряд после того, как вы освоите ловлю, не разбивая его.
Советы и предупреждения
- Яичный трюк требует много часов практики, чтобы стать опытным в этом.
- Будьте осторожны при освещении лука в огне. Поместите лук там, где он не близко к зрителям. Отойдите назад после того, как зажгите лук, пока не вспыхнет небольшое пламя.
- Хорошо промойте лопаточку после того, как на ней разбилось яйцо, чтобы предотвратить возможное заражение сальмонеллой.
