Как почистить чугунную сковороду

Чугунная посуда выдержала испытание временем

Чугунная посуда популярна из-за долговечности кастрюль и сковородок и универсальности варочной поверхности. Уход и очистка чугуна отличаются от привычных для большинства людей, но очень просты в управлении, когда этот процесс изучен. Чугунную сковороду для гриля немного сложнее чистить, чем обычную сковороду из-за ребер на дне, но, безусловно, легко, когда сковороду правильно приправляют и регулярно ухаживают.

Вещи, которые вам понадобятся

• Жесткая нейлоновая щетка
• Кошерная соль
• Растительное масло

• Абсорбирующая посуда
• Алюминиевая фольга
• Выпечки

Очистка чугунной сковороды

Ополосните сковородку под горячей водой и смажьте как можно больше пищи жесткой нейлоновой щеткой. Не поддавайтесь искушению использовать мыло, которое не рекомендуется для посуды из чугуна.

Используйте жесткую нейлоновую щетку

Вскипятите неглубокий слой горячей воды на дне сковородки в течение нескольких минут, чтобы ослабить остатки пищи.

Сделайте пасту из растительного масла и кошерной соли: одну столовую ложку масла, одну столовую ложку соли. Поместите пасту на сковородку, убедившись, что она есть во всех гребнях. Используя пасту, протрите сковородку с помощью нейлоновой щетки, чтобы удалить остатки пищи.

Используйте пасту из кошерной соли и растительного масла

Тщательно просушите с помощью ватной или льняной посуды.

Сушить с помощью впитывающей ткани

Смажьте сковороду легким слоем растительного масла, пока сковорода еще теплая от горячей воды. Для этого хорошо подойдет бумажное полотенце или мягкая хлопчатобумажная ткань.

Приправа чугунной сковороде

Положите слой алюминиевой фольги или противень на нижнюю решетку духовки, чтобы уловить капли.

Чугун вне времени и может длиться годами

Разогреть духовку до 350-400 градусов.

Другие люди читают

• Почему моя чугунная сковорода курит?
• Очистка чугунной сковороды

Очистите сковородку с горячей водой и мылом; не моющее средство. Используйте жесткую нейлоновую щетку.

Хорошо промыть горячей водой. Тщательно вытрите мягкой тканью.

Нанесите слой растительного масла на всю сковородку, изнутри и снаружи.

Положите сковороду в духовку на верхнюю решетку.

Выпекать в течение часа. Выключите духовку и дайте сковороде остыть прямо в духовке. Чугунная посуда требует приправы для правильной работы и сохранения антипригарной поверхности. Хорошо выдержанную сковородку, слегка смазанную маслом после каждого использования, не нужно будет чистить так часто, и ее будет легче чистить после каждого использования.

Советы и предупреждения

• Не используйте мыло или агрессивные моющие средства при чистке чугуна, так как они просто растворят приправу.
• Никогда не мойте чугун в посудомоечной машине.
• Надлежащая очистка и смазка должны поддерживать вашу сковородку в хорошем состоянии, но может потребоваться повторная приправа, если сковорода начинает выглядеть сероватого цвета или если еда прилипла во время приготовления.
• Если сковорода чувствует себя липкой после приправы, слегка протрите смесью масла и соли и промойте горячей водой. Сушить и хранить.
• Мыло можно использовать для приготовления сковороды, но не моющего средства.
• Всегда тщательно высушивайте чугун. При высыхании на воздухе утюг может заржаветь, и его необходимо будет повторно очистить и приправить. Перед повторной выдержкой очистите от ржавчины стальную вату.
• Всегда храните чугунную посуду в сухом прохладном месте и не открывайте ее.

• Чугунные решетки обычно имеют открытую железную ручку, которая может сильно нагреваться. Используйте ручку или горшок, чтобы не обжечь руку.
• Никогда не кладите очень холодную чугунную сковородку в холодную воду, так как это может привести к растрескиванию железа.