Для этого приправы в День Благодарения два вида риса готовят в ароматной смеси грибов и лука, обжаренных в масле, лавровом листе и свежем шалфее.
Cal / Serv: 273 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 30 минут Общее время: 1 час 50 минут Ингредиенты 1 фунт. Свиная колбаса 2 ст. несоленое масло 1 крупный испанский лук 1/4 фунта мелких грибов (например, белая кнопка) c. дикий рис 4 гр. куриный бульон с низким содержанием натрия 2 ст. л. нарезанный свежий шалфей 2 лавровых листа c. рис басмати 1/4 в. нарезанная свежая зелень петрушки свежемолотый перец Направления- В большой кастрюле на среднем огне варить колбасу, разбивая деревянной ложкой, до тех пор, пока она не подрумянится и не станет жирной, около 10 минут. Используя выдолбленную ложку, перенесите колбасу на тарелку; отложить в сторону. Откажитесь от жира и протрите кастрюлю чистой.
- В той же кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить лук и варить до мягкости, около 10 минут. Добавить грибы и варить до мягкости, около 8 минут. Добавьте дикий рис. Добавьте бульон, шалфей и лавровый лист. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте в течение 25 минут. Добавьте рис басмати, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока оба риса не станут мягкими, около 20 минут. Снимите с огня, откажитесь от лавровых листьев и перемешайте в зарезервированной колбасе, петрушке, 1 1/2 чайной ложки соли и 1 чайной ложке перца.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Дайте рисовой смеси отстояться в кастрюле, пока она не прогреется. Переложить в 3-квартовую запеканку и запекать до готовности и подрумянить около 20 минут.
