Поррас и чуррос - вкусные закуски из испанского теста.
Порра и чуррос родом из Испании, это закуски, которые можно найти во многих местах по всему миру, особенно в Латинской Америке. Порры и чуррос похожи на пончики тем, что они представляют собой жареное печенье. Однако порра и чуррос выглядят по-разному, имеют другой вкус и подаются не так, как пончики.
происхождения
Поррас и чуррос - это два вида выпечки, найденные в Испании. Традиционные чурро длинные и рифленые и обычно тонкие. Иногда вы можете найти их сложенными как подкова с концами, которые встречаются. Или чуррос можно разрезать на несколько частей. Порры, которые обычно встречаются в Мадриде, длиннее и толще, а не сложены. Оба хрустящие с мягким центром, и в зависимости от региона, сахар может быть посыпан сверху.
вариации
Вариации чуррос встречаются в таких странах, как Чили, Перу, Куба, Колумбия, Португалия, Аргентина, Мексика, США, Никарагуа, Уругвай, испаноязычные карибские острова и Филиппины. Чуррос в Мексике посыпают корицей и сахаром. Иногда они наполняются "dulce de leche", густым сладким соусом, похожим на карамель. Чуррос на Кубе имеет фруктовую начинку, а чуррос в Бразилии - шоколад.
Как это едят
Порра и чуррос подаются по-разному. Традиционно вам подают несколько кусочков порры и чурроса с чашкой густого горячего шоколада. Это известно как "churros con chocolate" или churros с шоколадом. Шоколад более горький, чем сладкий. Их едят, окуная каждого в горячий шоколад. Иногда чуррос и поррас подают с шоколадом сверху. Некоторые люди предпочитают есть их без шоколада.
Когда это съедено
В Испании поррас и чуррос обычно подают на завтрак или полдник. Это также распространенная традиция в Мексике и на Филиппинах. В других странах, таких как Колумбия и США, чуррос часто продаются уличными торговцами, так же как и хот-доги и крендельки. В Соединенных Штатах длинные, посыпанные сахаром и корицей чуррос, такие как в Мексике, часто продаются с тележек в парках развлечений.
