Сладкие груши, пикантные зеленые бобы и жареные орехи объединяются для интригующего контраста вкуса и текстуры. Подавать теплым или комнатной температуры.
Cal / Serv: 252 Выход: 8 Ингредиенты Салат: спрей для приготовления растительного масла 1/4 c. оливковое масло первого отжима 1 ч. л. соль 1/2 ч. л. черный перец 2 фунта. зеленая фасоль 4 груши 1 ч. л. сахар 1/2 гр. нарезанный фундук Заправка: 2 ст. л. винный уксус хереса 1 ч. л. Дижонская горчица 1/2 ч. Л. измельченный чеснок 1/4 гр. оливковое масло первого отжима 1/4 ч. л. соль 1/4 ч. л. черный перец Направления- Обжарьте зеленую фасоль и груши: разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка покройте две противни жарением и оставьте в стороне. В большой миске взбейте 2 столовые ложки масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Тщательно перемешайте зеленую фасоль с этой смесью и поместите в жаровню. В той же большой миске взбейте оставшееся масло, соль и перец и перемешайте с грушами. Обсыпайте груши сахаром и поместите во вторую жаровню. Поместите обе кастрюли в духовку. Через 30 минут удалите зеленую фасоль. Поджарить груши еще 15 минут и вынуть из духовки.
- Приготовить соус: в маленькой миске смешать уксус, горчицу и чеснок. Добавить оливковое масло тонкой струей, постоянно взбивая. Добавьте соль и перец. В салатнице смешайте фасоль, груши, фундук и заправку. Подавать немедленно.
