Фахитас - мясо по-мексикански, обжаренное и обернутое в теплые лепешки из муки, - изначально делалось из стейка с юбкой. Современные повара часто используют птицу, рыбу и овощи в этом блюде быстрого приготовления.
Cal / Serv: 408 Выход: 4 ингредиента 2 ч. Л. оливковое масло 1 средняя луковица 1 маленький сладкий зеленый перец 1 зубчик чеснока 1/2 ч. л. молотый тмин 1 гр. кореная сальса 1/2 гр. цельнозерновая кукуруза 2 в. тертая вареная индейка 4 муки лепешки 4 ст. кислая полуторная или нежирная сметана- При большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавьте лук и зеленый перец; обжаривать 10 минут. Добавьте чеснок и тмин; тушить 1 минуту дольше. Уменьшить огонь до минимума; добавить сальсу и кукурузу и варить, помешивая, 5 минут. Добавить индейку и варить, пока не нагреется
- Непосредственно перед подачей нагрейте лепешки, следуя указаниям на упаковке. Разделите смесь индейки поровну между тортильями, насыпав ее по центру каждого. Добавьте в каждую порцию 1 столовую ложку кислого пополам. Сложите стороны плоских маисовых лепёшек, чтобы обернуть смесь индейки и подавать.
