Сладкий кабачок добавляет цвет и сезонный вкус этому сливочному, сырному блюду из пасты.
Cal / Serv: 676 Выход: 6 Время приготовления: 0 часов 30 минут Общее время: 1 час 55 минут Ингредиенты 1 большая кабачковая мука 3 зубчика чеснока 2 ст. оливковое масло 1 фунт. Ригатони 1/2 гр. жирный крем 3 гр. тертый фонтин 2 ст. л. нарезанный свежий шалфей 1 ст. соль 1 ч. л. Свежемолотый перец 1 гр. Панько панировочные сухарики Направления- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Тем временем, в большой миске, бросьте тыкву, чеснок и оливковое масло, чтобы покрыть. Положите на большой противень для выпечки и обжаривайте до готовности, около 1 часа. Переложите сковороду на решетку и дайте немного остыть, около 10 минут. Уменьшить духовку до 350 градусов по Фаренгейту
- Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте ригатони в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
- Используя блендер или кухонный комбайн, приготовьте пюре из консервированной тыквы с жирными сливками до однородного состояния.
- В большой миске смешайте пюре из сквоша с зарезервированными ригатони, 2 стаканами фонтины, шалфеем, солью и перцем. Смажьте дно и боковые стороны формы для выпечки размером 9 на 13 дюймов оливковым маслом. Переложить смесь из ригатони и тыквы в блюдо.
- В маленькой миске смешайте оставшиеся фонтину и панко. Посыпьте пасту и запекайте до золотисто-коричневого цвета от 20 до 25 минут.
