Cal / Serv: 278 Выход: 10 ингредиентов 3 фунта красновато-коричневого картофеля 1/4 гр. яблочный уксус 2 ст. л. нарезанные листья петрушки 1/2 ч. л. соль 1/2 ч. л. перец свежемолотый 1 гр. рубленый сельдерей 1/2 гр. мелко нарезанный красный болгарский перец 1 гр. мелко нарезанный сладкий лук 1/4 гр. нарезанные сладкие соленья 1/4 гр. мелко нарезанный укроп 4 больших яйца 3/4 в. майонез
- Заполните большую кастрюлю холодной водой. Добавьте картофель и 1 чайную ложку соли и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не будет легко прокалываться вилкой - от 25 до 30 минут.
- Слейте картошку и аккуратно сотрите кожуру, используя бумажное полотенце, пока оно еще теплое.
- Картофель нарезать на 1-дюймовые кусочки и перемешать с яблочным уксусом, петрушкой, солью и перцем.
- Добавьте сельдерей, красный перец, лук и соленые огурцы. Сложить в яйца и майонез. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь.
