Базилик - одна из распространенных кулинарных трав семейства мятных.
Хотя название «мята» может напоминать ароматы кусающейся мяты или освежающей мяты, растения мяты охватывают широкий спектр популярных кулинарных трав. Семейство Lamiaceae, также известное как labiatae, также широко известно как семейство мяты. Он содержит более 200 родов и 3200 отдельных видов.
Бэзил
Базилик (Ocimum basilicum) - одна из кулинарных трав семейства мятных; Помимо использования в кулинарии, его можно добавлять в качестве эфирного масла в ароматизаторы и моющие средства, такие как шампуни и мыло. Листья базилика можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде в ряде блюд средиземноморской кухни, а также в качестве приправы к блюдам - от рагу до салатов Существует несколько сортов базилика, в том числе сладкий базилик, пурпурный базилик, базилик с ароматом лимона, анис и солодка.
лаванда
Еще один очень ароматный представитель семейства мяты, цветы лаванды часто используются в качестве духов. Лаванду (Lavandula angustifolia или Lavandula officinalis) обычно добавляют в мыло и шампуни в форме эфирного масла или сушат и упаковывают в саше, чтобы освежить в комнатах или шкафах. Вдыхание его аромата было даже связано с медицинским использованием, включая облегчение от беспокойства, бессонницы и усталости. Лаванда растет во всех странах Средиземноморья, в его естественной среде обитания, а также во всей Европе, Австралии и США. Обычно она достигает высоты около 24 дюймов, а цветы растут в плотно упакованных гроздьях.
Розмари
Розмарин (Rosmarinus officinalis) - еще одна из популярных кулинарных трав, принадлежащих к семейству мяты. Его интенсивный аромат также делает его обычным ароматом для мыла, шампуней и косметики. Розмарин также широко используется в медицине, включая стимуляцию роста волос и менструального цикла, а также облегчение расстройства желудка. Ученые также выявили высокий уровень антиоксидантов в розмарине. Растения розмарина родом из Средиземноморья, хотя они процветают в широком диапазоне теплых, солнечных сред. Растение розмарина может достигать 6 футов в высоту, с темно-зелеными иголками и бледно-голубыми цветами. Название розмарин происходит от латинского «rosmarinus», что означает морская роса.
мятный
Естественно, растение мяты также принадлежит к большему семейству мяты. Существует несколько распространенных сортов, в том числе мята перечная (Mentha piperita) и мята перечная (Mentha apicata). Листья растения обычно используются для приготовления сладких и соленых блюд, а также для заваривания чая. У перечной мяты характерны красноватые стебли и цветки лаванды, тогда как листья мяты светло-зеленые, как и ее стебель, а его цветки розовые, а не лавандовые. Растения мяты могут достигать высоты до 2 футов. Хотя их легко выращивать, некоторые садоводы предпочитают не сажать мяту, потому что она может быть настолько агрессивной.
