Встречайте весну с фруктовым и свежим десертом, как ваш любимый напиток.
Выход: 12 - 15 Время приготовления: 0 часов 45 минут Общее время: 5 часов 30 минут Ингредиенты 3 c. муки для выпечки, выложить и выровнять 1 ч. л. сода пищевая 1 ч. л. разрыхлитель 1/4 ч. л. Кошерная соль 1 фунт. Клубника, нарезанная, плюс еще целое для гарнира 1/2 c. пахта, при комнатной температуре 1 гр. несоленое масло, при комнатной температуре 1 гр. сахарный песок 1/2 гр. фасованный светло-коричневый сахар 3 крупных яйца, при комнатной температуре 2 ч. л. чистый ванильный экстракт 1 ст. л. Известь Известь Направления- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте три 8-дюймовые круглые формы для кекса и выровняйте днища круглыми пергаментными бумагами. Взбейте в миске муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
- Обрабатывайте клубнику в кухонном комбайне до маленьких кусочков и густого пюре, от 5 до 10 секунд. Взбейте вместе пахту и 1 стакан клубничного пюре в миске. Оставьте оставшееся пюре для клубнично-сырной глазури.
- Взбить масло и сахар с помощью электрического миксера на средней скорости до легкого и пушистого, 1-2 минуты. Добавить яйца, по одному, взбивая, чтобы включить после каждого добавления. Взбить в ванильном и лаймовом цедре. Уменьшите скорость до минимума и взбейте в смеси муки и пахты поочередно, начиная и заканчивая смесью муки, до тех пор, пока мука не будет включена. Разделите тесто на подготовленные сковороды.
- Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 20 до 23 минут. Охладите в кастрюлях на решетке в течение 15 минут, затем переверните на подставку, чтобы полностью остыть.
- Поместите один слой на тарелку для пирога и заморозьте сверху 1 стаканом глазури. Повторите еще два раза. Отрежьте пластиковую пленку размером 12 на 24 дюйма и сложите пополам, чтобы получилась полоса размером 6 на 24 дюйма. Оберните вокруг торта, чтобы закрепить слои. Охлаждайте, пока не замерзнет, 4 часа или до 1 дня. Вершина с целой земляникой только перед подачей на стол.
