Переданные закуски подаются с подноса, а не со стола.
Прошедшие закуски - это закуски или «закуски», которые подаются из подноса, который доставляют прямо к гостям на вечеринку, например, на коктейль или прием. Также известная как служба подносов или услуги дворецкого, прошедшие закуски являются альтернативой размещению закусок на стационарном столе или буфете. Прошедшие закуски бывают разных сортов и могут добавить элегантности вашей следующей вечеринке.
Удобный
Независимо от того, подаются ли закуски к сыру и крекерам или канапе с икрой, они предназначены для того, чтобы наслаждаться ими, пока ваши гости стоят, вероятно, с напитком в одной руке. Прошедшие закуски должны быть достаточно маленькими, чтобы их можно было съесть всего за несколько укусов, желательно без использования тарелки или столового серебра. В идеале, коктейльная салфетка (предоставляется при предъявлении подноса) - это единственное, что потребуется вашим гостям, чтобы насладиться их индивидуальными закусками.
праздничный
При проведении мероприятий с обслуживанием на подносе обслуживающий персонал проведет закуски. Это может способствовать созданию праздничной атмосферы, поскольку гостям разрешается общаться, пока им приносят еду или напитки. На небольших собраниях вы можете захотеть пройти закуски самостоятельно. Передача закусок помогает обеспечить подачу горячих блюд при надлежащей температуре. Это также способствует взаимодействию с каждым отдельным гостем, заставляя его чувствовать себя особенным, будучи обслуженным индивидуально.
Популярный выбор
Любая небольшая пища, которую едят пальцами, может быть подходящей закуской. Традиционные блюда включают мини-сэндвичи, вареные яйца и фаршированные грибы. Морепродукты включают тартар из тунца, мини-крабовые пирожные и коктейль из креветок. Для более сытных блюд популярны шашлык из говядины или курицы, шведские фрикадельки, мини-бургеры или ползунки. Определенные этнические продукты, такие как итальянские брускетты, японские суши и испанские тапасы, являются отличными закусками, так как они обычно представлены небольшими порциями или порциями индивидуального размера, которые можно есть без посуды.
Соображения
Прошедшие закуски не могут быть идеальными для любой ситуации. Подносы могут содержать только ограниченное количество закусок, а популярная закуска может быть быстро истощена, что потребует возвращений на кухню. Некоторые закуски могут заканчиваться, прежде чем добраться до каждого гостя. Решение о том, передать ли вам закуски на вашем мероприятии, зависит от размера вашей вечеринки, количества подаваемой еды, планировки места проведения мероприятия и стоимости.
