Подайте этот великолепный пряный пирог к праздничному осеннему десерту.
Выход: 8 порций. Время приготовления: 0 часов 30 минут. Общее время: 1 час 40 минут. мука общего назначения, ложка и выровненная, плюс еще для сковородок 1 1/2 ч. л. Кошерная соль 1 ч. Л. разрыхлитель 1 ч. л. сода пищевая 1 ч. л. молотого имбиря 1 ч. л. корица молотая 1 ч. л. молотый кардамон 1/4 ч. л. молотые гвоздики 1/4 ч. л. молотый мускатный орех 1 гр. несоленое масло, при комнатной температуре 1 гр. фасованный светло-коричневый сахар 3 крупных яйца 1 гр. необработанная патока 1 1/4 c. Пахта Корица-сливочный сыр глазурь 8 унций. сливочный сыр 1/2 гр. (1 палочка) несоленого масла, при комнатной температуре 1 1/2 ч. Л. чистый экстракт ванили 1/2 ч. л. Кошерная соль 1/4 ч. Л. корица молотая 5 гр. кондитерские изделия сахар Карамель Желуди и листья куска пирога Упакованные карамели Темный шоколад, расплавленные крендельки Палочки для пирогов из теста Направления- Разогреть духовку до 350 ° F. Жир и мука 3 (8-дюймовые) круглые формы для кекса; линия с пергаментной бумагой и жирной бумагой.
- Приготовление торта: смешайте в миске муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду, имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и мускатный орех.
- Взбить масло и коричневый сахар на средней скорости с помощью электрического миксера до легкого и пушистого, 1-2 минуты. Добавить яйца, по одному, взбивая до включения после каждого добавления. Удар в патоке. Уменьшите скорость миксера до минимума и поочередно добавляйте в смесь муки и пахту, начиная и заканчивая смесью муки, до тех пор, пока не добавится мука. Разделите тесто на подготовленные сковороды.
- Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центры, не станет чистой, от 30 до 35 минут. Охладите в сковородках на решетке в течение 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
- Сделать глазурь: сделать глазурь с кремом из корицы: взбить сливочный сыр, масло, ваниль, соль и корицу на средней скорости с помощью электрического миксера до получения однородной массы, от 2 до 3 минут. Постепенно добавьте сахар в кондитерские изделия, по мере необходимости соскабливая в миске, пока они хорошо не смешаются и не станут гладкими.
- Ледяной пирог: Поместите один слой на тарелку для пирога и замораживайте сверху с 3/4 чашки глазурью. Повторите еще два раза. Добавьте тонкий слой глазури к сторонам.
- Сделать желуди карамели и листья Piecrust: сформировать упакованные карамели в желуди. Окуните верхушки желудей в растопленный темный шоколад. Смазать шоколад тонко измельченными палочками кренделя. Вставьте 3/4-дюймовый кусок кренделя в верхней части, чтобы создать стебель. Используйте формочки для печенья в форме листьев, чтобы вырезать фигуры из кусочков теста для пирога. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту до золотистого цвета. Дайте остыть и украсьте торт.
