Заполните коробку с шестью яйцами (bonaceri.etsy.com) мини-лотосами для кексов с лотосами (papermart.com); добавить куки. Свяжите это с простой меткой, украшенной венком щетки бутылки (juliecollings.etsy.com).
Выход: 2 дюжины. Время приготовления: 0 часов 20 минут. Общее время: 1 час 40 минут. Ингредиенты 2 1/2 c. мука общего назначения, выложенная ложкой и выровненная 1/4 c. какао-порошок 2 ч. л. разрыхлитель 1/4 ч. л. Кошерная соль 3/4 гр. несоленое масло (1 1/2 стика), при комнатной температуре 3 гр. кондитерский сахар 1 ст. л. красный пищевой краситель 1 ч. л. чистый ванильный экстракт 1 ч. л. белый уксус- Разогрейте духовку до 350 ° F со стойками в верхней и нижней третях. Выровняйте два противня с пергаментной бумагой. Взбейте в миске муку, какао, разрыхлитель и соль.
- Взбить сливочное масло и 1 ½ стакана сахара для кондитеров на средней скорости с помощью электрического миксера до однородного состояния, 1-2 минуты. Уменьшите скорость миксера до низкого уровня и постепенно добавляйте смесь муки, взбивая до полного включения, 1-2 минуты. Добавьте пищевой краситель, ваниль и уксус; увеличьте скорость миксера до среднего и взбивайте до тех пор, пока тесто не станет рассыпчатым и скрепится, когда выжимается, от 15 до 20 секунд.
- Сожмите тесто в шарики (около 2 столовых ложек каждая). Положите шарики на расстоянии 1 дюйма на подготовленные противни; заморозить 10 минут. Выпекать, вращая листы на полпути, пока не высохнет по краям, 15-18 минут. Остудить на противнях на решетке 5 минут.
- Поместите оставшиеся 1 ½ чашки сахара кондитеров в миску. Работая по одному, аккуратно перемешайте теплое печенье с сахаром для нанесения покрытия. Вернуть печенье на противни, чтобы полностью остыть; оставшийся остаток сахара. Как только остынет, снова перемешайте, порциями, оставшимся сахаром
