Авокадо превратился в картофель фри - какая мечта сбылась Эти жареные в духовке картофелины лучше всего подаются со сливочно-липовым соусом с лаймом.
Урожайность: 8 - 10 порций. Время приготовления: 0 часов 30 минут. Общее время: 1 час. 0 минут. Ингредиенты Духовка Авокадо Фри 4 ст. рапсовое масло, разделенное на 2 гр. панировочные сухари 1 1/2 ч. л. порошок чили кошерная соль свежемолотый черный перец 2/3 в. цельное пахта 1 большое яйцо 2/3 c. универсальная мука 3 твердых, но спелых авокадо, каждый нарезанный 6 ломтиками сливочного соуса Chipotle Lime 3/4 c. майонез 2 мелко нарезанных чипотола в adobo 2 ч. л. цедра лайма 1 1/2 ст. л. сок лайма 1/2 ч. л. порошок чили Кошерная соль черный перец Направления- Разогреть духовку до 400 ° F. Смажьте большой противень противень маслом с 1 столовой ложкой. Бросьте панировочные сухари, порошок чили и оставшееся 3 столовых ложки масла в мелкой миске, пока не будет покрыто. Приправить солью и перцем. Взбейте вместе пахту и яйцо в отдельной миске и положите муку в третью миску.
- Приправить авокадо солью и перцем. Работая с одним клином за один раз, добавьте муку, затем смесь пахты (позволяя любому избытку капать), и затем смесь панировочных сухарей, слегка нажимая, чтобы помочь придерживаться. Положите закругленной стороной вниз на подготовленный противень.
- Выпекать до золотистого цвета от 28 до 32 минут. Приправить солью и перцем.
- Приготовьте сливочно-лаймовый соус из чипотла: смешайте майонез, мелко нарезанные чипоты в adobo, цедру лайма, сок лайма и порошок чили. Приправить кошерной солью и черным перцем.
- Подавать со сливочно-лаймовым соусом Chipotle и лаймовыми дольками.
