Эти сырные жареные супы являются идеальной летней закуской или гарниром.
Выход: 8 порций. Время приготовления: 0 часов 40 минут. Общее время: 0 часов 40 минут. Ингредиенты Рапсовое масло для жарки 1 гр. кукурузная мука грубого помола 1/2 в. мука общего назначения, ложка и выровненная 3/4 c. разрыхлитель 1/2 ч. л. кайенский перец 1/4 ч. л. пищевая сода кошерная соль 2 луковицы, мелко нарезанные 1 ст. мелко нарезанный свежий зеленый лук 8 унций мясо крабового когтя (11/2 c.), взятое за 4 унции. Сыр грюйер, тертый (около 1 стакана) 1 гр. Пахта 1 большое яйцо Направления- Нагрейте 1 1/2 дюйма масла в большой жаровне на среднем огне до 350 ° F (измерьте температуру с помощью термометра для фритюра).
- Тем временем смешайте в миске кукурузную муку, муку, разрыхлитель, кайенский перец, пищевую соду и 3/4 чайной ложки соли. Добавьте зеленый лук и зеленый лук и взбейте, чтобы объединить. Добавьте крабовое мясо и сыр и перемешайте вилкой, чтобы объединить. Сделайте хорошо в центре, добавьте пахту и яйцо, и смешайте, пока не смешано.
- Положите столовые ложки жидкого теста в горячее масло, соблюдая осторожность, чтобы не переполнить кастрюлю, и жарьте, периодически переворачивая, до золотисто-коричневого цвета, от 3 до 5 минут. Переложить на бумажную тарелку, выложенную полотенцем Приправить солью. Повторите с оставшимся жидким тестом.
