Конечно, вы знакомы с горячим пуншем, горячим сидром и горячим глинтвейном, но есть еще один коктейль в холодную погоду, который лучше всего известен в верхнем Среднем Западе (Миннесота и Висконсин, мы говорим с вами): Том и Джерри.
Хотя считается, что сливочный напиток на основе яиц возник в начале 19-го века, в последние годы его популярность в прибрежных штатах замерла. Но, по словам Китчна, сейчас он возвращается в США.
Некоторые считают это пьяной, немного менее сладкой версией eggnog, в то время как другие настаивают на том, что напитки на вкус совершенно разные. Как и eggnog, «жидкое тесто» Тома и Джерри можно купить в некоторых магазинах сезонно или сделать дома - взбивая яичные белки в безе, а затем смешивая в них яичные желтки в сочетании с ванилью, сахаром и / или специями, а также бренди и ромом. и / или теплое молоко (рецепты различаются). Вы даже можете найти специальные кружки Тома и Джерри и миски для пунша, чтобы подавать его!
Говорят, что эта уникальная смесь была изобретена британским журналистом Пирсом Иганом для продвижения своей книги 1821 года « Жизнь в Лондоне» или «Сцены дня и ночи Джерри Хоторна Эск». и его Элегантный Друг Коринфский Том (версия сценического спектакля называлась просто Том и Джерри, или Жизнь в Лондоне ). Известный нью-йоркский бармен Джерри Томас, которого « Нью-Йорк Таймс» называет «отцом американской миксологии», также утверждал, что придумал этот напиток, но записи о нем предшествовали ему; тем не менее, он (и, возможно, некий мультфильм о кошках и мышах) определенно помог сделать напиток популярным.
Сегодня верно, что множество ресторанов и барменов возвращают Тома и Джерриса обратно в меню, что может привести к возрождению коктейля старой школы. Ищите ближайшего к вам (Tom & Jerry's в Нью-Йорке, Miller's Pub в Чикаго и Elixir в Сан-Франциско - все предлагают напиток) - или сделайте свой собственный, используя один из наших любимых рецептов из блога The Sweetest Occasion, чьи Tom и Jerry изображено выше. Ура!
