Определите качество говядины, проверив ее текстуру, цвет и запах.
Говядина - это сочное и полезное мясо, которое вы можете приготовить различными способами. Однако при покупке говядины вы должны убедиться, что выбранное вами мясо свежее и безопасное для употребления. Несвежее мясо является питательной средой для роста бактерий и болезней пищевого происхождения. Держите свою семью в целости и сохранности, определяя и выбирая свежую говядину Используйте текстуру, цвет и запах говядины, чтобы определить, является ли мясо свежим и безопасным для употребления.
Проверьте дату «использования», напечатанную на упаковке из говядины. Эта дата является показателем свежести говядины. Купите и используйте говядину до истечения срока годности. Качество говядины значительно снижается после истечения срока годности.
Соблюдайте текстуру говядины, которая должна быть влажной. Если говядина имеет слизистую текстуру или кажется липкой на ощупь, она испорчена.
Изучите цвет говядины. Порции свежей говядины красного цвета с белыми жирными кусочками. Коричневый или серый неадекватного цвета свидетельствует о том, что говядина испортилась из-за неправильного хранения или подверглась длительному охлаждению.
Запах говядины. Если он имеет неприятный картонный запах, который сохраняется, мясо испорчено и не пригодно для употребления.
