Как хранить свежие брюквы

Брюква - это корнеплоды, тесно связанные с репой. Овощи богаты витамином С, витамином А, клетчаткой и калием. В то время как вы можете потреблять сырье, люди готовят его, используя различные способы приготовления, такие как выпечка, приготовление на пару, варка и тушение. Когда вы покупаете или собираете свежие брюквы, они должны храниться надлежащим образом, чтобы продлить срок годности. Брюквы хранятся либо в холодильнике, либо в морозильнике.

Вещи, которые вам понадобятся

Нож
Овощечистка
Кастрюля
миска

Вода со льдом
Морозильный контейнер или морозильная камера
Бумажные полотенца
Полиэтиленовый пакет

Заморозить брюкву

Отрежьте зеленые верхушки брюквы ножом. Промойте продукт под холодной проточной водой.

Очистите внешнюю кожу от брюквы с овощным ножом.

Нарежьте брюкву на кубики размером от 1 до 2 дюймов.

Довести до кипения кастрюлю с водой. Бланшируйте брюкву в воде в течение трех минут.

Поместите бланшированные брюквы в миску с ледяной водой. Дайте продукту остыть в течение трех-пяти минут.

Храните брюкву в морозильном контейнере или сумке для хранения в морозильной камере. Оставьте 1/2 дюйма свободного пространства в контейнере.

Поместите брюкву в морозильник.

Другие люди читают

Как заморозить брюкву
Как приготовить репа

Охладить брюкву

Удалите лишнюю почву с брюквы. Промойте продукт под холодной проточной водой.

Отрежьте верхушки и маленькие корни от брюквы. Сушите брюкву с бумажными полотенцами.

Поместите брюкву в пластиковый пакет. Храните продукты в холодильнике при 32 градусах Фаренгейта. Брюква прослужит дольше при уровне влажности от 98 до 100 процентов, поэтому для наилучших результатов храните его в ящике для хранения овощей.

Советы и предупреждения

Размять брюкву, готовя кубики, пока они не станут мягкими. Слейте брюкву и разомните их с картофельным пюре. Упакуйте брюкву в контейнеры, дайте им остыть и оставьте половину свободного пространства. Храните контейнеры в морозильной камере.
Охлажденные брюквы могут длиться до четырех месяцев, в то время как замороженные брюквы могут длиться до 12 месяцев.