Обжарка овощей - отличный способ развить вкус, и вы просто не ошибетесь, если объедините этот способ приготовления с уже вкусным, не говоря уже о питательном сладком картофеле. Кроме того, в качестве сладкой и соленой пищи, есть целый ряд вкусов, которые можно сочетать с этим клубнем.
Базовая обжарка
Самый важный элемент при обжаривании сладкого картофеля - убедиться, что ваш картофель нарезан равномерно . Это позволяет даже обжаривать.
- Разрежьте сладкий картофель на 1 1/2 дюйма.
- Добавьте сладкий картофель в оливковое масло.
- Картофель равномерно распределить на противне.
- Посыпать солью и перцем по желанию.
- Выпекать в предварительно разогретой до 450 градусов по Фаренгейту духовке в течение 40 минут или до готовности и подрумянить.
Совет
Оставьте кожу перед резкой на текстуру и аромат. Если вы держите кожу на своем жареном сладком картофеле, тщательно вычистите ее щеткой для овощей и проточной водой, чтобы удалить всю грязь.
Сделай это вкусным
Как естественно сладкие блюда, пикантные блюда хорошо сочетаются с жареным сладким картофелем. Epicurious предлагает добавить чеснок, тимьян и хлопья красного перца в картофель перед жаркой. Или посыпать паприкой сладкий картофель, когда он на противне, чтобы немного больше специй. Другие хорошие варианты включают орегано, шалфей, розмарин и петрушку. Подавайте соленый жареный сладкий картофель с жареной курицей или свиными отбивными.
Сделай это сладким
Вы не можете пойти не так, как надо с сладкими дополнениями. Нью-Йорк Таймс предлагает рецепт, который использует кокосовое масло вместо оливкового масла и бросает картофель в коричневый сахар, соль, перец и мускатный орех перед жаркой. Или бросьте картошку с медом и корицей для сладкого сопровождения к трапезе. Сладкий сладкий картофель хорошо сочетается с вегетарианским бургером или жареным лососем.
Совет
Если у вас остался какой-либо жареный сладкий картофель, храните его в плотно закрытой посуде в холодильнике в течение трех-четырех дней. Используйте их для приготовления сладкого картофеля и подайте на завтрак с яйцами.
