Ничто не вкуснее в жаркий день, чем фруктовое мороженое, и этот яркий рецепт так же восхитителен, как и они. Сделанный из очищенного сырого манго, смешанного с прохладной мятой, пряным имбирем и сладким лаймом, плюс щепотка семян тмина для неожиданного послевкусия, - это фруктовое мороженое - полезное и освежающее лакомство, которое идеально подходит для летних дней собаки. Заморозьте партию прохладной ночью в ожидании душного дня у бассейна, и каждый с палкой в руке будет благодарен за ваше быстрое мышление. Только не забудьте взять его себе!
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 3/4 фунта сырого манго (около 7 средних манго)
- 1/2 стакана мяты
- 1 1/2 чайной ложки семян тмина
- 1 чайная ложка гималайской розовой соли
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 дюйма имбиря, грубо нарезанного
- 1 лайм, цедра
- 2 стакана воды
Шаг 1: приготовить и приготовить манго
Начните хорошо мыть манго. Затем очистите кожу овощным ножом и нарежьте косточки. Добавьте мякоть и косточки в кастрюлю среднего размера с примерно 2 чашками воды, чтобы покрыть фрукты. Готовьте на «сильном» огне, пока смесь не закипит. Наконец, уменьшите огонь до «среднего-низкого» и накройте горшок. Подождите, пока фрукты не будут приготовлены, или около 15 минут.
Шаг 2: смешайте другие ингредиенты вместе
Тем временем высушите около половины семян тмина на сковороде, пока они не станут ароматными. Продолжайте перемещать семена вокруг, чтобы предотвратить горение. Дайте смеси полностью остыть, а затем удалите мякоть из семян. Откажитесь от семян. Вылейте смесь в блендер с оставшимися ингредиентами и смешайте все в гладкую пасту.
Шаг 3: залить смесь в формы и заморозить
Вылейте смесь в формы для мороженого и заморозьте не менее 5 часов или на ночь. Когда они заморожены, фруктовое мороженое готово к употреблению!
