Храните брюссельскую капусту в морозилке до года.
Брюссельская капуста подается отдельно или в виде салата или запеканки. добавить к вашей еде. Брюссельская капуста содержит белок, калий, витамины А и С, а также фолат. Замораживание брюссельской капусты - отличный способ сохранить их свежими без оттаивания перед приготовлением. Однако перед замораживанием брюссельская капуста должна быть побледнела. Бланширование - это просто кипячение овощей на короткое время. Процесс работает, чтобы минимизировать потерю питательных веществ, вкуса и текстуры, которые могут возникнуть в результате замерзания.
Вещи, которые вам понадобятся
- Горшок для бланширования
- Большая чаша
- Морозильные мешки или контейнеры
Вымойте брюссельскую капусту холодной водой.
Обрежьте и удалите внешние листья.
Вскипятить воду в большой кастрюле. Используйте большой горшок и проволочную корзину, которая помещается в горшок, если у вас нет кастрюли.
Поместите брюссельскую капусту в бланшированную корзину. Время бланширования зависит от размера побегов. Варить маленькие головы в течение трех минут, средние головы в течение четырех минут и большие головы в течение пяти минут.
Выньте брюссельскую капусту из бланшировочного горшка и поместите в миску с ледяной водой на время, равное времени бланширования.
Слейте брюссельскую капусту.
Заполните сумки или контейнеры с морозильной камерой брюссельской капустой. Запечатай плотно.
Другие люди читают
Как сохранить бобовые ростки свежими- Как заморозить соевые бобы Edamame
Маркируйте пакеты или контейнеры для заморозки «Брюссельская капуста» и дату.
Поместите в морозильную камеру на 0 градусов по Фаренгейту или ниже. Ростки будут держаться до 12 месяцев.
