Полностью разморозить чоризо, прежде чем добавлять его в блюдо.
Обладая малиново-красным цветом и пикантным вкусом и ароматом, чоризо привносит волнение в любое блюдо, которое оно украшает. Существует два вида чориса: испанский и мексиканский. Испанский чоризо подвергается сушке и отверждению и не требует приготовления перед подачей на стол. Мексиканский чоризо, однако, свеж и нуждается в приготовлении пищи перед едой. Оба вида чоризо хорошо хранятся в морозильной камере и лучше всего размораживаются в течение ночи в холодильнике. Однако, если вы собираетесь готовить и есть чоризо сразу, вы можете «разморозить» его при комнатной температуре.
Поместите чоризо в герметичный пакет для хранения продуктов.
Положите чоризо в миску и залейте холодной водопроводной водой.
Меняйте воду каждые 30 минут. Требуется приблизительно 30 минут, чтобы разморозить 1 фунт чоризо. Готовьте чоризо, как только оно разморозится.
Советы и предупреждения
- В качестве альтернативы, используйте функцию размораживания в микроволновой печи и размораживайте чоризо по весу. Обычно требуется от 6 до 8 минут на размораживание 1 фунта чоризо.
- Готовьте свежий чоризо до 165 градусов по Фаренгейту.
