Жареные куриные тендеры делают быстрый и легкий ужин.
Ломтики жареной курицы, приготовленные с мясом грудки, снаружи хрустящие, а внутри сочные. В то время как куриные закуски вкусны сами по себе, их также можно использовать для нарезки свежих салатов из салата или нарезать на другие рецепты. В качестве удовлетворительной еды подайте тендеры вместе с кукурузой в початках, салатом из макарон или любым типом картофеля. Экономьте время, устраивая сразу несколько тендеров на курицу и замораживая то, что вам сейчас не нужно.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 фунт куриных грудок
- Острый нож и разделочная доска
- 1 чашка универсальной муки
- 1 чашка панировочных сухарей
- Сухие приправы по вкусу
- Одно большое яйцо
- 2 столовые ложки пахты
- Стеллаж для выпечки
- Большая сковорода
- Рапсовое или растительное масло
- Пластиковый контейнер для хранения морозильной камеры с герметичной крышкой
- Морозильная лента
- Ручка или маркер
Нарежьте 1 фунт свежих куриных грудок на полоски любого размера, в зависимости от того, насколько маленькими или большими вы хотите, чтобы были тендеры. Используйте острый нож и чистую, продезинфицированную разделочную доску.
Вылейте 1 чашку муки и 1 чашку панировочных сухарей в отдельные миски. Приправить муку паприкой, солью и перцем по вкусу. Взбить одно большое яйцо с 2 столовыми ложками пахты в другой миске.
Смажьте каждую куриную полоску мукой, затем яичной смесью и, наконец, сухарями. Разрешить полоски на противень для выпечки в течение одной-двух минут, чтобы покрытие прилипло к мясу.
Поместите большую неглубокую сковороду по средней высокой температуре. Добавьте достаточно рапса или растительного масла, чтобы щедро накрыть дно сковороды. Добавить куриные полоски в неглубокую сковороду небольшими порциями. Дайте им готовить по три-четыре минуты с каждой стороны или пока они не получат золотисто-коричневое покрытие.
Поместите охлажденные остатки курицы в пластиковую морозильную камеру с герметичной крышкой. Запишите дату хранения на кусочке морозильной ленты и поместите ее на крышку в качестве справки. Заморозьте тендеры в морозильной камере, установленной на ноль градусов, на срок до четырех месяцев.
