Даже для неформальной встречи правильная сервировка стола является частью искусства развлечений. Размещение салфеток, посуды и посуды в соответствующем месте поможет вашему столу выглядеть элегантно и поможет вашим гостям чувствовать себя комфортно.
вилки
Всегда ставьте вилки слева от обстановки гостя. Вилы располагаются в порядке использования, причем вилка должна использоваться в первую очередь дальше от плиты. Для меню с блюдами из рыбы, салата и ужина вилки будут отображаться в том порядке слева.
Ножи
Справа от человека рядом с тарелкой появляется зубной нож с зазубренным краем, за которым следует рыбий нож с лезвием, также обращенным внутрь. Другие ножи, такие как салатный нож, затем помещаются справа от них. Единственным исключением являются нож для масла и тарелка, которые расположены в верхнем левом углу настройки. Положите лезвие к гостю и потяните за пластину
ложки
Следом за ножами идет суп или фруктовая ложка. Другие ложки могут соответствовать десертной ложке или чайной ложке для чая или кофе, но они должны предоставляться вместе с блюдом или напитком и не устанавливаться до того, как гость будет подан в формальной обстановке.
Другая посуда
Вилка для устриц может быть использована для соответствующей закуски. Форма устричной вилки в форме двуликой вилы должна быть единственной вилкой справа от места установки. Поместите это непосредственно рядом с пластиной.
салфетка
Размещение салфетки зависит от формальности повода. Эмили Пост предполагает, что если перед обслуживанием сервируется тарелка для гостей, на нее ложится салфетка. В противном случае, на официальном мероприятии место, отведенное для тарелки, заполняется салфеткой перед посадкой, чтобы гость мог положить ее на колени перед началом еды.
