Топ стейк из филе - один из самых нежных кусков мяса.
Стейк из филе - один из самых нежных кусков мяса, которые вы можете приготовить. Позволение мясу мариноваться сделает текстуру еще более нежной и добавит вкус, чтобы поднять ваше блюдо на несколько ступеней. Не забудьте довести бифштекс до комнатной температуры перед приготовлением, чтобы вы получили максимально нежное мясо и доведите свою сковороду до горячей температуры перед добавлением мяса. Это даст ему хрустящий снаружи. Использование этих методов поможет вам убедиться, что у вас есть нежная верхняя вырезка
Вещи, которые вам понадобятся
- Малая чаша
- 2 фунта стейк из филе
- 2 ст. Л. масло
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 2 ст. Л. соевый соус
- 1 ст. Л. белый уксус
- 2 ст. Л. сироп
- 1 ч. Л. перец
- Большая сковорода
- Запеканка блюдо
- Сменный пластиковый пакет
Смешайте масло, чеснок, соевый соус, уксус, сироп и перец в небольшой миске. Вылейте содержимое в закрывающийся пластиковый пакет. Поместите мясо внутрь.
Запечатайте пакет и протрите маринад по всему стейку. Положите пакет в кастрюлю, а затем поместите в холодильник на два часа.
Выньте стейки из холодильника и затем оставьте их на стойке на 15 минут, чтобы довести их до комнатной температуры.
Разогреть масло в сковороде на сильном огне.
Положите стейки в сковороду и готовьте по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Вылейте лишний маринад из пакета в сковороду после того, как вы перевернете стейк, и дайте ингредиентам дойти до готовности.
