Приготовление стейка на гриле или обжаривание его на плите - предпочтительные методы для большинства домашних поваров, но пробовать что-то новое всегда хорошая идея. В те напряженные ночи, когда вам нужны руки и здоровая мясная еда, столешница Showtime Rotisserie предлагает ответы, которые готовят ваши стейки равномерно и превращают мясо с высоким содержанием жира в блюдо из постной кухни. Это делает мясо не только более нежным, влажным и благоприятным, но и быстрее готовится, чем в духовке.
Перед приготовлением определите вес ваших стейков. Корзина для гриля позволяет готовить по два-три блюда за раз, и вы можете использовать любой тип нарезки от T-bone до Нью-Йорка.
Натрите мясо специями и маринуйте на ночь или в течение дня. Положите мясо в корзину для гриля. В гриле есть три различных параметра: нормальное вращение; пауза и шепот; и без нагрева вращения. Установить гриль на паузу и шептать.
Вы должны дать пять минут времени для приготовления каждого фунта, поэтому, если у вас есть три стейка по 1-1 / 4 фунта, ваш таймер должен быть установлен на 18-20 минут, в зависимости от того, насколько редким вы хотите, чтобы ваш стейк был. Дайте грилю пять минут, чтобы нагреться, затем готовьте стейки в течение восьми минут на одной стороне. Поверните их на другую сторону и дайте опалиться. Поскольку стейки представляют собой более тонкий срез мяса, это позволяет теплу проходить через них равномерно.
Поместите стейки в жаростойкий контейнер по окончании приготовления, чтобы они не остыли перед подачей на стол.
Советы и предупреждения
- Гриль бывает разных размеров от средних до очень больших, но всегда имеет одинаковый внешний и внутренний дизайн. Стандартными аксессуарами являются стержни держателя вертела, стандартный гриль и корзина для барбекю, двойной нагрев с крышкой и трехчасовой таймер.
