Разбавление соленой подливки уменьшает соленый вкус вашего мясного блюда.
Соль дает полный вкус пищи, но слишком большое количество соли может превратить тушеную говядину, тушеную говядину или стейк на гриле в неприятные ощущения. Вы можете выбросить говядину и начать снова, но прежде чем тратить пищу, попробуйте исправить слишком соленую говядину. Есть несколько разных способов сохранить пересыпанные мясные блюда. Выберите лучший вариант, который дополнит вашу еду, а затем попробуйте исправить вкус. Вы можете не получить именно то оригинальное блюдо, которое хотели приготовить, но тем не менее вы можете получить что-нибудь съедобное.
Вещи, которые вам понадобятся
- Говяжий или куриный бульон
- Приготовленный рис, кускус или лапша
- Нарезанные овощи
- Уксус или лимон
- Коричневый сахар или сахар
Растворить тушеную говядину или соус, добавив 1 стакан говяжьего или куриного бульона. Если у вас нет бульона, добавьте в соус воду, чтобы разбавить его. Это снижает концентрацию соли в блюде, чтобы исправить вкус.
Бросьте приготовленный рис, кус-кус или лапшу в блюдо. Продолжайте варить говядину в течение нескольких минут, чтобы зерна впитали вкус говядины и немного соли. Или же добавьте нарезанные овощи и варите, пока овощи не станут мягкими. Зерна или овощи впитали бы большую часть соли, чтобы выровнять аромат блюда.
Добавьте уксус или лимон - кислота снижает солевой вкус - и немного сахара или коричневого сахара для борьбы с избытком соли. Используйте 1 ст. любого уксуса, который лучше всего сочетается с ароматом вашего блюда, затем попробуйте на вкус и добавьте больше, если это необходимо. Попробуйте красный винный уксус с сердечным жареным или тушеным или рисовым уксусом с жареной по-азиатски.
Отрежьте внешность мяса, чтобы увидеть, имеет ли внутренняя часть менее соленый вкус. Если это произойдет, просто удалите внешность и подайте интерьер с вашими сторонами и соусом.
