Сгущенное молоко - это коровье молоко, обработанное таким образом, чтобы вся вода испарялась, оставляя густое сливочное твердое молоко. Белки, сахара и жиры составляют состав молока. Когда происходит сгущение молока, процентное содержание сухого молока уменьшается с 25% до 8, 25%. Это уменьшение содержания сухого молока объясняет толщину молока. Сгущенное молоко с сахаром имеет множество применений в различных рецептах. Он может имитировать многие другие ингредиенты в кулинарии, что делает его бесценным ингредиентом и основным продуктом среди поваров.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 банка сгущенного молока
- 1 целый лимон
- Разделочная доска
- Кухонный нож
- столовая ложка
- 3 чаши
- Пластиковая упаковка
Возьмите сгущенное молоко с сахаром и вылейте его из банки в маленькую миску. Выньте все содержимое из банки, так как она испортится в открытой банке.
Возьмите лимон и раскатайте его на твердой поверхности. Закручивая лимон таким образом, выжимаете соки в концах лимона до середины и облегчаете приготовление сока.
Положите лимон на разделочную доску и нарежьте его пополам кухонным ножом.
Поставьте небольшую миску на стол и возьмите лимон в руку над миской. Выдавить соки в маленькую миску. Это должно дать вам около 30 миллилитров лимонного сока.
Поместите другую миску впереди и поместите миски, содержащие подслащенное сгущенное молоко и лимонный сок, рядом и позади этой миски.
Налейте 1 столовую ложку лимона в пустую миску перед вами, а затем 2 столовые ложки сгущенного молока. Это соотношение 2: 1 сгущенного молока с сахаром и лимоном обеспечивает правильное смешивание этих двух ингредиентов.
Продолжите с шага 6 и используйте весь лимонный сок. Добавление лимонного сока или любого другого кислого сока к сгущенному молоку сгущает молоко, делая этот процесс важной технологией приготовления. Лимонный сок сгущает молоко без тепла.
Другие люди читают
Что такое сгущенное молоко?
Как варить сгущенное молоко в банке
Что такое сгущенное молоко?
Как варить сгущенное молоко в банкеОтрежьте кусок полиэтиленовой пленки, достаточно большой, чтобы накрыть миску, в которую вы смешали сгущенное молоко с лимоном.
Покройте сгущенное молоко с сахаром обрезанной полиэтиленовой пленкой и поместите его в холодильник на два часа или до тех пор, пока это не понадобится.
