Эта игра на традиционной мимозе апельсинового сока приводит к слегка горькой травяной смеси - как будто шампанское вообще нуждается в суете. Это не так, но когда дело доходит до завтрака, больше значит больше. А красивый розовый цвет рядом с темно-зелеными веточками розмарина - потрясающий. - Джой Уилсон из Joy the Baker
Выход: 8 ингредиентов. Розмариновый сироп 1 гр. вода 1 гр. сахар 3 свежие веточки розмарина, а также небольшие веточки для гарнира Мимоза 1 бутылка (750 мл) сухого шампанского, охлажденная 2 гр. свежий грейпфрутовый сок, а также больше по мере необходимости- Для розмаринового сиропа, в маленькой кастрюле на среднем огне, доведите воду и сахар до кипения. Добавьте веточки розмарина и перемешайте. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Удалите веточки розмарина и выбросьте.
- Чтобы подать, заполните восемь бокалов, чуть меньше половины наполненных шампанским. Сверху налейте примерно ¼ чашки сока грейпфрута и 2 чайные ложки сиропа розмарина. Добавьте немного сока или шампанского, в зависимости от того, что вы предпочитаете. Украсить мелкими веточками розмарина и подавать.
