Подвешенный в пушистой белой крошке пищевого торта ангела, красная, черная и золотая малина добавляют красочные точки ягодного аромата.
Cal / Serv: 142 Выход: 12 ингредиентов 1 в. мука для торта 1 ст. мука для торта 1 ст. кукурузный крахмал 1 1/4 в. сахар 3/4 ч. л. соль 12 крупных яичных белков 1 ч. л. крем-тартар 1 1/2 ч. л. чистый экстракт ванили 1 1/2 гр. ассорти малина направления- Приготовить тесто: разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешать 1 стакан муки, кукурузный крахмал, 1/2 чашки сахара и соль в большой миске. Просейте вместе дважды и отложите в сторону. Положите яичные белки и тартар в большую миску. Смешайте на низкой скорости до образования пены - около 3 минут. Добавьте оставшийся сахар и ваниль, увеличьте скорость миксера до среднего и взбивайте, пока яичные белки не образуют жестких пиков. Не переигрывай. Отложить в сторону.
- Соберите торт: просейте 1/3 зарезервированной мучной смеси на взбитые яичные белки и аккуратно сложите вместе. Просейте еще 1/3 муки и сложите. Добавить ягоды ровным слоем и просеять оставшуюся муку над ягодами. Сложите аккуратно, пока не сложите. Аккуратно и равномерно поместите тесто в 10-дюймовую сковороду и выпекайте на средней решетке духовки до тех пор, пока пирог не станет золотисто-коричневым и не отскочит назад при легком прикосновении - от 40 до 50 минут. Остудить полностью, перевернутый, около 90 минут. Осторожно проведите ножом по внешнему краю сковороды и по внутренней трубе. Получиться на тарелку и подавать.
