Пюре из гороха и легкие сливочные крем-фреш добавляют свежий всплеск аромата к этой старой еде для пикника (на фото в центре). Кроме того, попробуйте наш рецепт классических яиц с пряностями с солодовым уксусом .
Выход: 12 Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 1 час 20 минут Ингредиенты 12 крупных яиц 2 ч. Л. белый уксус c. мелкий горох 1/2 гр. Крем фреш 1/4 в. соль оливкового масла свежемолотый перец Направления- В большой кастрюле на сильном огне принесите яйца, уксус и достаточно холодной воды, чтобы на 1 дюйм накрыть до кипения. Уменьшите огонь до средне-высокого для поддержания среднего кипения и варите яйца в течение 8 минут. Слить и запустить яйца под прохладной водой. Наполните миску холодной водой, добавьте яйца и оставьте на 20 минут для охлаждения при комнатной температуре.
- Очистить яйца и разрезать пополам пополам. Удалите желтки и перенесите в среднюю миску. Отложите белые на блюдо. Вилкой разбить желтки до пушистости.
- В кухонном комбайне пюре из гороха, крем-фреш, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
- В желтки размешать гороховую смесь. Залейте яичные белки. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 30 минут или до готовности к подаче.
