Эти конфеты с низким содержанием жиров содержат новый ингредиент для пекарей, заботящихся о своем здоровье: сдобные чипсы с шоколадным вкусом. Доступные в супермаркетах по всей стране, эти кусочки имеют менее половины усвояемых жиров, которые имеют стандартные шоколадные чипсы.
Cal / Serv: 29 Выход: 40 Ингредиенты 3 больших яичных белка ч. Л. тартар из сливок 3/4 гр. сахарный песок соль 3 ст. л. несладкий какао-порошок 1/2 гр. полусладкое шоколадное пекарское печенье с пониженным содержанием жира 40 полусладкое шоколадное пекарское печенье с сахаром- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Накройте 2 больших противня алюминиевой фольгой. В большой миске, с миксером на средней скорости, взбейте яичные белки и тартар до образования мягких пиков. Постепенно добавьте сахар-песок и соль, взбивая, пока сахар не растворится и не образует очень жестких глянцевых пиков - около 5 минут.
- Просейте какао на смесь из яичного белка и аккуратно сложите, пока не смешаете. Сложить в 1/2 чашки шоколадной стружки.
- Положите столовые ложки жидкого теста на расстоянии 1 дюйма на подготовленные листы. Поместите одну из оставшихся кусочков шоколада в центр каждого печенья и выпекайте от 30 до 35 минут или только до тех пор, пока печенье не высохнет. Тщательно очистить печенье от фольги; полностью остыть на решетке. При желании посыпать сахаром кондитеров поверх печенья. Хранить в закрытом помещении при комнатной температуре.
