В этом освежающем летнем лакомстве тимьян и ваниль усиливают вкус свежих азиатских груш.
Cal / Serv: 123 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 1 час 20 минут Ингредиенты 1 c. сахар-песок 4 веточки свежего тимьяна 1/2 ванильных бобов 4 среднеазиатские груши- В большой кастрюле на сильном огне довести до кипения 1 стакан воды и первые 3 ингредиента. Уменьшите огонь до минимума и варите, пока сахар не растворится, 3-4 минуты. Снять с огня и дать настояться сиропу 30 минут. Откажитесь от веточек тимьяна и дайте сиропу полностью остыть, около 1 часа.
- Перелить сироп в кухонный комбайн или блендер, добавить груши и пюре до однородной массы. Разлить в большую миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике не менее 1 часа.
- В устройстве для приготовления мороженого обработайте смесь из сорбета в соответствии с инструкциями производителя. Переложить на противень, накрыть полиэтиленовой пленкой и заморозить до твердого состояния, по крайней мере, 2 часа. Подавать с небольшой веточкой тимьяна, по желанию.
