Вы можете наслаждаться устрицами лучше, когда подано с большими закусками.
В качестве закусок обычно подают устриц и других морепродуктов, таких как моллюски и мидии. Пикантный аромат устриц с добавлением высоких приправ стимулирует пищеварение и служит приглашением на ожидаемое основное блюдо. Чтобы создать более приятное представление о еде, устриц часто подают с другой дополняющей закуской. Добавьте вкус к своим закускам, зная, что нужно приготовить из устриц.
Баклажан
Баклажаны и устрицы могут сделать вкусную закуску. Наряду с другими ингредиентами, такими как бекон, вы можете быстро приготовить этот рецепт, так как ингредиенты можно легко найти на кухне. Вам нужно 2 баклажана, 3 дюжины высушенной устрицы, 3 нарезанных лука, 8 ст. сливочное масло, 10 ломтиков бекона, ½ чашки, приправленные хлебные крошки, соль и перец.
Запекать баклажаны около 45 минут при температуре 400 градусов, затем отложить в сторону, чтобы дать остыть. Вы можете начать обжаривать лук в масле и беконе до хрустящей корочки. Очистите и нарежьте запеченные баклажаны на кубики, затем смешайте с обжаренным луком, беконом, высушенными устрицами и приправленными сухарями в миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Разделить смесь на 4 порции и выложить в форму для выпечки. Залить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимися сухарями. Выпекать при температуре 425 градусов около 20 минут или до золотистого цвета.
Бекон
Бекон является еще одним ингредиентом закуски, который хорошо сочетается с устрицами. Свежая текстура и соленый вкус бекона являются прекрасным дополнением к устрицам. Соберите 6 полосок бекона, 2 дюжины устриц, 1 стакан масла, ½ стакана нарезанного зеленого лука, ½ стакана нарезанной петрушки, 1 ст. лимонного сока, 2 ст. ложки, нарезанный зеленый болгарский перец, соль и перец.
Разложите раковины устриц в сковороде, наполненной каменной солью. Смешайте оставшиеся ингредиенты масла, лука, петрушки, лимонного сока и зеленого перца в миске. Добавьте ложку смеси сверху каждой устрицы, затем запекайте в течение 30-40 минут или пока бекон не станет хрустящим.
Хлеб
Приготовление устрицы с хлебом - хорошая закуска. Один из многих способов сделать это - испечь устрицы. Для этого используйте 2 десятка мелко нарезанных устриц, 1 стакан воды, ½ чашки сливочного масла, 1 стакан муки, 4 яйца, коктейльный соус, соль и перец.
Нагрейте воду и маргарин в кастрюле, затем добавьте муку и соль. Непрерывно перемешивайте смесь на медленном огне в течение примерно 1 минуты или до образования шарика, затем отложите в сторону. Взбить в яйцах до однородной массы, затем добавить нарезанные устрицы. Создайте округлые чайные ложки смеси и поместите их на не смазанный маслом противень. Выпекать около 25 минут или до тех пор, пока он не станет золотистым.
Сыр
Сыр хорошо сочетается практически со всем, и о чем бы вы еще не подумали, добавив его в устрицы, кроме Рокфеллера. Чтобы приготовить устриц Рокфеллера, соберите 1 яйцо, 2 чашки среднего белого соуса, 2 дюжины раковин устриц, 2 ст. херес, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. мелко нарезанный лук, 1 фунт. мелко нарезанный шпинат, 1 ст. рубленая петрушка, ½ ч. л. Вустерширский соус, ½ стакана тертого сыра пармезан, 6 капель табаско, соль, перец и молотый мускатный орех.
Перемешать яйцо, добавить белый соус, затем отложить в сторону. Вылейте каменную соль в кастрюлю, затем положите на нее раковины устриц. Смешайте масло, лук, шпинат, белый соус, петрушку, вустерширский соус и табаско на сковороде. Посыпать хересом каждую устрицу, затем добавить смесь. Выпекать около 30 минут.
