Типы бананов подорожника, http://www.flickr.com/photos/tomeppy/, Том Эппенбергер (жареные бананы))
В супермаркете вы, возможно, видели то, что считали крупными фирменными бананами. На самом деле они бананы. Хотя они имеют ту же генетическую семью, что и бананы, есть некоторые поразительные различия.
Типы
Есть две основные группы бананов, французский и рога. Есть подгруппы каждой в зависимости от конкретного сорта, которое в основном зависит от размера или стиля выращивания.
Описание
Бананы, как и банан, растут в пучках, называемых «руками». Деревья могут варьироваться в размерах от 12 до 25 футов в высоту с огромными широкими листьями шириной до двух футов в поперечнике.
география
Подорожники нуждаются в тропической погоде для успешного производства фруктов. Они являются родными для Африки и используются как крахмал, мало чем отличающийся от картофеля. Когда исследователи прибыли на Карибские острова и в Южную Америку, они обнаружили, что климат идеально подходит для бананов, где они все еще процветают сегодня.
использование
Бананы, в отличие от обычного сладкого банана, обычно готовятся или обрабатываются каким-либо образом, а не в сыром виде. Популярный способ фиксации бананов - это их жарить. Очищенные бананы, нарезанные толстыми ломтиками, можно обжарить, затем слегка раздавить и снова обжарить. Приправа может быть сладкой, как масло и сахар, или несладкой, как чесночное масло.
Жареные бананы
питание
Подорожники являются хорошим источником витаминов С, В6 и А. С низким содержанием жира; Это хороший способ добавить клетчатку и углеводы в свой рацион. Как и обычные бананы, бананы также являются отличным источником калия.
