Этот легкий и освежающий салат наверняка понравится толпе и идеально подходит для сервировки в любое весеннее время.
Cal / Serv: 140 Выход: 6 Время приготовления: 0 часов 10 минут Общее время: 0 часов 10 минут Ингредиенты 1 фунт сахарного посыпанного горошка 12 маленьких редисок 1 небольшая редька с арбузом 1/2 авокадо средней зрелости 2 ст. Яблочный уксус 1 ст. свежий лимонный сок 1/2 ч. л. Дижонская горчица 1/2 ч. Л. соль 1/2 ч. л. Свежемолотый перец 1/4 ч. Л. молотый кориандр 1/4 гр. оливковое масло- В большой миске смешайте сахарный горох и редис. Отложить в сторону.
- В блендере или миске кухонного комбайна смешайте авокадо, уксус, лимонный сок, горчицу, соль, перец и кориандр. При работающей машине постепенно добавляйте масло, смешивая, пока смесь не станет гладким пюре. При необходимости постепенно добавляйте до 1/4 стакана воды для достижения желаемой консистенции. Подать салат с соусом, чтобы покрыть и подать немедленно.
