Тонкая пряность гарам масала - индийской смеси специй кориандра, тмина, корицы и черного перца - хорошо контрастирует со сладким картофелем. Ищите это в большинстве продуктовых магазинов или онлайн на kalustyans.com.
Cal / Serv: 298 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 50 минут Общее время: 0 часов 50 минут Ингредиенты 6 ст. несоленое масло 3 фунта. сладкий картофель 2 1/2 ч. л. гарам масала 1 ч. л. соль 1/4 гр. темно-коричневый сахар 2 ст. л. темный кукурузный сироп 1/4 гр. Нарезанный грецкий орех Направления- Приготовление картофеля: разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Используя 1 столовую ложку масла, слегка покройте 10-дюймовую форму для пирога и отложите в сторону. Смешайте сладкий картофель, 3 столовые ложки топленого масла, 1 1/2 чайной ложки гарам масала и соль в большой миске. Выложите ломтики картофеля на подготовленную сковороду, накройте фольгой и запекайте 30 минут. Раскройте и запекайте, пока картофель не станет мягким - еще около 20 минут.
- Приготовить начинку: смешать оставшееся масло, оставшийся гарам масала, коричневый сахар и кукурузный сироп в маленькой кастрюле и варить на среднем огне, пока сахар не растает. Вылейте сироп на картофель, сверху положите грецкие орехи и подайте теплыми.
