Наслаждайтесь легким в приготовлении блюдом с друзьями на обеде на открытом воздухе. Хрустящий горошек придает сладкий вкус этому весеннему салату.
Cal / Serv: 91 Выход: 12 ингредиентов 3/4 c. оливковое масло первого отжима 6 ст. л. белый винный уксус 1 1/2 ч. л. крупная соль 1 ч. л. свежемолотый перец 9 унций шампиньоны 8 гр. сахарный посыпанный горох 1 ст. л. нарезанные свежие листья тимьяна- Мариновать грибы: взбить оливковое масло, уксус, соль и перец вместе в средней миске. Добавить грибы, перемешать и мариновать в течение не менее 45 минут или до ночи, периодически помешивая.
- Приготовьте горох: наполните большую миску ледяной водой и отложите в сторону. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и 1 столовую ложку соли. Добавить горох и варить 2 минуты. Слить горох в дуршлаг и сразу погрузить в миску с ледяной водой. Дайте постоять, пока не остынет, около 2 минут. Слейте воду и перенесите в большую миску.
- Соберите салат: высушите грибы и выбросьте все, кроме 1 столовой ложки маринада. Бросьте грибы, горох, зарезанный маринад и тимьян и сразу подайте.
