Жевательный ореховый фарро - отличная основа для салата из осенних зёрен, усыпанного белком из нута и сладкого винограда. Рецепт предоставлен Джо Йонаном, автором книги Serve Yourself
Cal / Serv: 347 Выход: 4 Время приготовления: 0 часов 10 минут Общее время: 0 часов 10 минут Ингредиенты 2 ст. оливковое масло первого отжима 2 ст. л. уксус из красного вина кошерная соль свежемолотый перец 1 гр. Фарро 1 1/2 унции. детская руккола 5 1/2 унций. зеленый виноград без косточек c. консервы из нута 1 средний бифштекс из помидоров 1 унция. измельченные орехи пекан 1 большой лук-шалот 2 ст. Нарезанная свежая мята- В маленькой миске смешайте масло, уксус, соль и перец по вкусу; отложить в сторону. В большой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, затем добавьте зарезанную заправку и снова перемешайте. Разделитесь на 4 салатных тарелки.
