Соленый и сладкий торт идеально подходит на все случаи жизни.
Cal / Serv: 593 Выход: 8 Время приготовления: 0 часов 25 минут Общее время: 1 час 35 минут Ингредиенты 1 c. сахар темно-коричневый 2 стакана несоленого масла 3 ст. л. темный ром 1 1/2 ч. л. соль 1 1/2 гр. мука общего назначения 2 ч. л. разрыхлитель 1/2 ч. л. молотая корица 1 гр. сахар-песок 1 ст. л. экстракт ванили 2 больших яйца 1/2 гр. цельное молоко 1 средний ананас Направления- Покройте 9-дюймовую форму для выпечки кулинарным спреем и отложите в сторону. В маленькой кастрюле на среднем огне разогрейте коричневый сахар и 1 палочку сливочного масла, периодически взбивая, пока сахар не растворится. Доведите до кипения и варите, пока карамель не загустеет и не станет темно-коричневой, около 3 минут. Снять с огня и взбить в ром и 1 чайную ложку соли. Вылейте карамель в готовую форму для кекса и оберните вокруг, чтобы покрыть. Отложите и дайте полностью остыть, по крайней мере, 30 минут.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Тем временем в средней миске смешайте муку, разрыхлитель, оставшуюся соль и корицу. В большой миске, используя электрический миксер на среднем огне, взбейте сахар-песок и оставшееся масло до получения легкой и пушистой массы Добавить ваниль; взбить в яйцах, по 1 за раз. Уменьшите скорость миксера до минимума и добавьте половину смеси сухих ингредиентов и 1/4 стакана молока. Повторите с оставшейся смесью сухих ингредиентов и молока.
- Положите ананасовые кольца поверх карамели в форму для выпечки. Заполните промежутки между кольцами кусочками ананаса. Тщательно вылейте тесто на ананас и разровняйте, используя резиновый шпатель.
- Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 50 минут. Переложите сковороду на решетку и дайте ей остыть в течение 30 минут. Проведите острым ножом по бокам сковороды, чтобы ослабить пирог; переверните на большую тарелку.
