Сладкий жареный чеснок и хрустящие хлебные крошки, приготовленные на масле, придают этим яйцам, приготовленным с пряностями, особый вкус (на фото справа). Кроме того, попробуйте наш рецепт классических яиц с пряностями с солодовым уксусом .
Выход: 12 Время приготовления: 0 часов 20 минут Общее время: 0 часов 20 минут Ингредиенты 12 крупных яиц 2 ч. Л. белый уксус 2 ч. л. оливковое масло 1 головка чеснока 1 гр. майонез 2 унции. тертый сыр Азиаго 1 ст. л. несоленое масло 1/4 гр. панировочные сухари Направления- В большой кастрюле на сильном огне принесите яйца, уксус и достаточно холодной воды, чтобы на 1 дюйм накрыть до кипения. Уменьшите огонь до средне-высокого для поддержания среднего кипения и варите яйца в течение 8 минут. Слить и запустить яйца под прохладной водой. Наполните миску холодной водой, добавьте яйца и оставьте на 20 минут для охлаждения при комнатной температуре.
- Очистить яйца и разрезать пополам пополам. Удалите желтки и перенесите в среднюю миску. Отложите белые на блюдо. Вилкой разбить желтки до пушистости.
- Сбрызните оливковым маслом голову чеснока и обжарьте в духовке при температуре 350 градусов по Цельсию до готовности, 30 минут Сожмите зубчики в миску и разотрите.
- В желтки добавить жареный чеснок, майонез и тертый сыр Азиаго; перемешать. Залейте яичные белки. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 30 минут или до готовности к употреблению.
- В неглубокой сковороде взбить сливочное масло с панировочными сухарями до готовности в течение 2–3 минут. Украсить яйца смесью.
