Для тех из нас, кто нуждается в нашей ежедневной дозе кофеина, лето может быть непростым. Кто хочет горячий напиток во время жары? Замороженный кофе - идеальное решение. Если у вас есть сладкоежка, ванильный кофе со льдом выводит вещи на новый уровень. Чаще всего ванильный кофе со льдом - это просто кофе со льдом с добавками простого ванильного сиропа и немного сливок или молока. Это отличается от, скажем, ванильного фраппе, который добавляет ванильное мороженое и взбитые сливки. В этот момент вы получаете больше на десертную территорию. Ванильный кофе со льдом - это простая, сладкая, с кофеином вкусность.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 чашка кофе, свежезаваренного и охлажденного или холодного (см. Шаг 1)
- Сливки, половина и половина или молоко по вкусу
- Вариант A: от 1 до 2 столовых ложек хорошего качества ванильного сиропа, такого как Torani
- Вариант B: 1-2 столовые ложки домашнего ванильного простого сиропа (см. Шаг 1)
- лед
Шаг 1: собери свои ингредиенты
Есть много способов приготовить кофе со льдом. Вы можете использовать французский пресс или обычную капельницу, а затем налить кофе на лед. Вы также можете использовать эспрессо для более крепкого напитка. Другой вариант - это холодный кофе.
Ванильный сироп в бутылках подходит для употребления. Это то, что многие кафе вкладывают в ваши ванильные кофейные напитки. Но так как это очень просто, давайте рассмотрим, как приготовить домашний простой ванильный сироп. Оно будет храниться месяцами, поэтому вы сможете готовить ванильный кофе со льдом все лето. Для этого рецепта вам понадобится:
- 1 стакан воды
- 1 чашка сахарного песка
- 1 ваниль (или 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта)
(Примечание: если вы используете сироп в бутылках, пропустите до конца).
Шаг 2: очистить ванильный боб
Используя маленький нож для очистки овощей, нарежьте ванильные бобы пополам, оставив один конец прикрепленным. Используя плоскую, неострую сторону лезвия, соскребите семена с обеих сторон.
Шаг 3: Приготовить простой сироп
Поместите воду, сахар, семена и очищенную ванильную фасоль в среднюю кастрюлю (если используете ванильный экстракт, добавьте ее сюда вместо бобов / семян). Поместите на средний огонь и доведите смесь до кипения. Варите, пока сахар не растворится, а затем дайте ему дополнительную минуту или две, прежде чем снимать с огня.
Шаг 4: охладить сироп
Дайте сиропу остыть. Как только сироп остынет, аккуратно взбейте любые комочки семян, чтобы отделить их.
Шаг 5: процедить сироп
Вылейте сироп через мелкое сито, чтобы удалить бобы и еще большие ванильные комки, которые еще остались.
Шаг 6: приготовь кофе
Наполните большую чашку льдом. Добавьте кофе, сливки и ванильный сироп. Подавать немедленно.
