Забудьте о готовых продуктах и сделайте свой собственный ароматный рамен с нуля с помощью этого простого рецепта.
Урожайность: 8 порций. Общее время: 1 час 15 мин. Ингредиенты 8 гр. куриный бульон 1 1/2 фунта. куриная грудка без костей, без кожи 1 (1 1/2 дюйма) кусочек свежего имбиря, разрезанный пополам 6 зубчиков чеснока, нарезанный 1 (3, 5 унции) пакет грибов шиитаке, разделенных вдвое по 1 ст. соевый соус 2 ч. л. поджаренного кунжутного масла 3 (3 унции) упаковки сушеного рамена, приправленные пакеты, выброшенные 4 бек чой, разделенные на листья 2 c. горошек 3 лука, нарезанный- Смешайте бульон, курицу, имбирь и чеснок в большой кастрюле или в жаровне. Довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока курица не будет прожарена, от 25 до 30 минут. Добавить грибы, соевый соус и кунжутное масло и варить под крышкой, пока грибы не станут мягкими, 8-10 минут. Удалить курицу и измельчить двумя вилками.
- Добавить лапшу в кастрюлю и варить, время от времени помешивая, до начала размягчения, от 2 до 4 минут. Добавьте курицу, бок чой и горох. Варите, пока овощи не станут мягкими, 1-2 минуты. Размешайте зеленый лук перед подачей на стол.
