Оставьте место для десерта! В этом сливочном пудинге мы хорошо используем консервированную начинку из тыквенного пирога.
Cal / Serv: 285 Выход: 10 Время приготовления: 0 часов 30 минут Общее время: 4 часа 30 минут Ингредиенты 4 унции. белый шоколад 1 гр. Тыквенный пирог с начинкой 1 1/2 в. густые сливки 3/4 гр. молоко 1/4 гр. сахар 1/4 ч. л. соль 1 ч. л. экстракт ванили 7 яичных желтков Направления- Поместите шоколад в большую миску и отложите. Приготовьте начинку из тыквенного пирога в средней кастрюле на среднем огне, пока она не загустеет, около 7 минут. Взбейте тяжелые сливки, молоко, сахар, соль и ваниль и доведите смесь до кипения. Добавьте 1 стакан тыквенной смеси к яичным желткам медленным, устойчивым потоком, постоянно взбивая. Добавьте смесь яичного желтка обратно в кастрюлю и варите до 175 градусов, постоянно помешивая.
- Процедить заварной крем по миске белого шоколада. Перемешайте, пока шоколад не растает и не смешается с пудингом. Разделите заварной крем на 10 формочек по 4 унции и охладите до комнатной температуры. Накрыть полиэтиленовой пленкой и охладить до готовности, около 4 часов.
