Восстановите потрескавшийся глиняный горшок, погрузив его в молоко.
Горшки для запекания глины используются для герметизации питательных веществ в пище и сохранения ее натуральных соков и вкусовых качеств, создавая блюда с низким содержанием жира и высоким вкусом. Секрет приготовления глиняных горшочков - это пар, который испаряется из пор в глине при выпекании в духовке, при приготовлении пищи без удаления аромата. Хотя глиняные кастрюли являются полезным дополнением к кухне, они могут легко сломаться, если не будут приняты определенные меры предосторожности. Внезапные изменения температуры, особенно от горячей до холодной, могут привести к растрескиванию горшка. Изучите горшок, прежде чем выбросить его, чтобы увидеть, можно ли это исправить. Исправление для трещины в глиняном горшке сделано с обычными предметами домашнего обихода.
Вещи, которые вам понадобятся
- Плита
- Большой горшок
- Молоко
Поместите горшок или кастрюлю, достаточно большую, чтобы держать глиняный горшок на плите на плите. Выберите горшок, достаточно глубокий, чтобы наполнить молоком, после того, как глиняный горшок с трещиной в нем будет помещен внутрь.
Погрузите глиняный горшок в молоко. Наполните большой горшок достаточным количеством молока, чтобы полностью покрыть потрескавшийся горшок.
Включите горелку на слабом или среднем огне, чтобы молоко медленно закипело. Разрешить треснувший жарочный котел варить в кипящем молоке около часа.
Выключите тепло от горелки и дайте молоку и кастрюле вернуться к комнатной температуре. Казеин, один из основных белков в молоке, герметизирует трещину, предотвращая ее рост и предотвращая утечку жидкости через трещину. Казеин сопоставим с клеем, когда он высыхает, потому что он обладает такими же связующими качествами.
Выньте глиняный горшок из большого горшка с молоком, соблюдая осторожность, чтобы не нанести дальнейшего ущерба. Осмотрите область, которая была взломана, чтобы убедиться, что кипящее молоко решило проблему.
Советы и предупреждения
- Глиняный горшок запекается естественным образом при использовании. Жидкости просачиваются в естественные трещины, вызванные расширением и сжатием материалов, используемых для изготовления глиняного горшка.
- Соблюдайте осторожность при выборе материалов для ремонта глиняных горшков, используемых для приготовления пищи. Продукты, содержащие вредные химические вещества, могут попасть в пищу во время приготовления.
- Не ставьте глиняный горшок на холодную поверхность сразу после извлечения его из духовки. Резкое изменение температуры может привести к растрескиванию глины.
