Соль, сахар и медленное приготовление делают лимоны кожурой и всеми остальными вкусными в этом блюде, а также в других овощных, мясных или рыбных блюдах. Охладите неиспользованные консервированные лимоны до 2 месяцев.
Cal / Serv: 588 Выход: 4 Ингредиенты 11 больших лимонов 1/2 c. Морская соль 2 ст. Л. Морская соль 1 ст. Л. сахар с. свежий лимонный сок 2 ст. л. свежий лимонный сок 2 ст. л. оливковое масло 1/2 ч. л. соль 1/4 ч. л. свежемолотый черный перец 2 зубчика чеснока 1/2 ч. л. свежего орегано 1/2 ч. л. свежий тимьян 1 курица 15 помидоров черри 20 маленьких оливок- Сделайте консервированные лимоны: Разогрейте духовку до 300 градусов F. Разрежьте 9 лимонов на 6 клиньев каждый. В нереакционноспособной противень для выпечки среднего размера, смешайте дольки лимона, морскую соль, сахар и 2/3 стакана лимонного сока. Накрыть блюдо фольгой и выпекать в течение 2 1/2 часов. Вынуть из духовки и полностью остудить. Зарезервируйте 12 дольок консервированного лимона. Остудите дольки лимона и храните их в холодильнике для другого использования.
- Приготовьте курицу: разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Нарежьте 12 консервированных кусочков лимона в ломтиках толщиной 1/16 дюйма и отложите в сторону. Разрежьте оставшиеся свежие лимоны на 1/2 дюйма раундов. Смажьте большую жаростойкую сковороду оливковым маслом и положите свежие ломтики лимона на дно сковороды. Отложить в сторону. В большой миске смешайте оставшийся лимонный сок, соль, перец, чеснок и травы; добавьте кусочки курицы и перемешайте, чтобы хорошо покрыть. Поместите кусочки курицы на ломтики лимона. Положите сковороду на среднюю полку духовки и жарьте 30 минут. Добавьте помидоры черри, зеленые оливки и консервированные дольки лимона. Жарить еще 25 минут. Подавать горячим.
